kapusta z burakami do słoików

Buraki gotujemy w mundurkach. Studzimy. Obieramy. Ścieramy na tarce o dużych oczkach i przekładamy do dużej miski. Białą kapustę szatkujemy i dodajemy do buraków. Cebulę kroimy w drobną kostkę i mieszamy z burakami i kapustą. Składniki zalewy zagotowujemy i zalewamy nią warzywa. Odstawiamy na około 1,5-2 godziny. Przekładamy do wyparzonych słoików, zalewamy pozostałą zalewą i pasteryzujemy.