Przepis i sposób przygotowania na: Kapusta czerwona duszona w winie
Kroki postępowania
1
Kapustę umyć, osuszyć, drobniutko poszatkować.
2
Oprószyć solą, podlać zimną wodą, dusić pod przykryciem.
3
Jabłko obrać, umyć, pozbawić gniazd nasiennych. Cebulkę obrać, pokroić w kostkę, posypać kucharkiem, podsmażyć na mocno rozgrzanym tłuszczu.
4
Wraz z jabłkiem cebulkę dodać do gotującej się kapusty.
5
Kiedy kapusta będzie prawie miękka wlać wino, dusić pod przykryciem do miękkości. Na koniec doprawić solą, kucharkiem, pieprzem oraz octem winnym. Mąkę wymieszać z 1/4 szklanki zimnej wody, wlać do kapusty. Zagotować. Podawać na gorąco.
