Kapuśniak z młodej kapusty ....

Pomidora sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w kostkę.
Kiełbasę pokroić w plastry.
Cebule obrać, pokroić w kostkę.
Na rozgrzanej oliwie, zeszklić cebulę, dodać kiełbasę, podsmażać parę minut.(odstawić)
Ziemniaki, marchew obrać, pokroić w kostkę.
Bulion zagotować, dodać ziemniaki, marchew gotować na małym ogniu około 15 minut.
Dodać poszatkowaną kapustę, pokrojonego pomidora, gotować 15 minut.
Pod koniec gotowania dodać podsmażoną kiełbasę z cebulą, doprawić solą i pieprzem.
Z masła i mąki zrobić zasmażkę, dodać do zupy, zagotować.
Zupę posypać posiekanym koperkiem.
SMACZNEGO!!!