Przepis i sposób przygotowania na: Kanie w zaprawie
Przepisów na marynowanie kani jest sporo. Możecie znaleźć przepisy na kanie marynowane z panierką lub bez. Z tego przepisu dowiesz się jak zamarynować kanie panierowane:
- dokładnie oczyść,
- usmaż na złoty kolor,
- zapasteryzuj, aby zachować na dłużej.
1. Kanie umyć, osuszyć. Następnie z obu stron oprószyć solą. Potem zamoczyć w roztrzepanym jajku i w bułce tartej. Usmażyć. Odsączyć z tłuszczu na ręczniku papierowym.
2. Zalewa: wszystkie składniki zagotować. Po czym ułożyć kanie w słoiku i zalać, tak aby pokryło grzyby, ale nie do samej góry. Dobrze zakręcić i wsadzić do garnka, wyłożonego ścierką i zalać ciepłą wodą do dekielka. Pasteryzować ok. 20-25 min.
