Przepis i sposób przygotowania na: Kanapka z gruszką i kozim serem
Ocet winny mieszamy z olejem rzepakowym i miodem. Doprawiamy pieprzem.
Aby gruszka nie ściemniała, od razu po pokrojeniu zalewamy ją miodową marynatą.
Pieczywo opiekamy na rumiano w tosterze.
Kilka listków rukoli drobno siekamy.
Każdą kromkę pieczywa przecinamy na pół i kładziemy po łyżce gruszki, posypujemy posiekaną rukolą. Układamy po talarku sera koziego. Posypujemy uprażonymi na suchej patelni płatkami migdałów.
Przekąskę z sera koziego i gruszki możemy podać na półmisku lub talerzu wyłożonym listkami rukoli.