Przepis i sposób przygotowania na: Kalarepki duszone na maśle
Kroki postępowania
1
Umyte kalarepki obrać z wierzchniej skórki.
2
Przekroić na pół , a potem kroić w cienkie pół plasterki.
3
Rozpuścić w garnku o grubym dnie masło. Włożyć plasterki kalarepek.
Grube gałązki oderwane od kopru i tymianek obwiązać nicią i dodać do kalarepki.
Grube gałązki oderwane od kopru i tymianek obwiązać nicią i dodać do kalarepki.
4
Smażyć na małym gazie mieszając delikatnie ok. 10 minut aż plasterki będą lekko zrumienione
5
Podlać 1/2 szklanki wody i dusić do miękkości kalarepki ok. 15 minut.
Usunąć związane zioła.
Dosypać usiekany drobno koperek. Wymieszać. Ogrzewać 5 minut.
Doprawić kalarepkę do smaku solą, cukrem i sokiem z cytryny.
W czasie gotowania wydzieli się z kalarepy sok , który połączy się ze zrumienionym masłem i wodą która nie odparuje tworząc sos.
Możemy podawać kalarepkę w tej formie lub oprószyć łyżką mąki- jak kto lubi.
Usunąć związane zioła.
Dosypać usiekany drobno koperek. Wymieszać. Ogrzewać 5 minut.
Doprawić kalarepkę do smaku solą, cukrem i sokiem z cytryny.
W czasie gotowania wydzieli się z kalarepy sok , który połączy się ze zrumienionym masłem i wodą która nie odparuje tworząc sos.
Możemy podawać kalarepkę w tej formie lub oprószyć łyżką mąki- jak kto lubi.
6
Albo -albo .Albo smakowita letnia jarzynka do II Dania , albo samodzielne II Danie na letni posiłek. Moim zdaniem sprawdza się doskonale i w tej i w tej roli. Jak zwykle prostota jest najlepsza. Obrana i pokrojona w cieniutkie plastry ( lub pół plastry gdy była duża) kalarepa. Uduszona na maśle bez dodatku wody ale za to koprem. Doprawiona do smaku i podana z młodymi ziemniaczkami .
