Kalarepa duszona do obiadu

Kalarepę obrać z liści i skórki. Pokroić w kostkę. Korzeń pietruszki obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
W garnku zagotować mleko z dodatkiem pół szklanki wody i z cukrem, dodać sól , pietruszkę i kalarepę. Dołożyć masło i dusić pod przykryciem, aż kalarepa zmięknie .Mąkę rozprowadzić w jogurcie i wlać do uduszonej kalarepy. Wymieszać i jeszcze chwilę dusić mieszając. Dodać koperek i wymieszać. Ewentualnie doprawić jeszcze do smaku.
Najlepiej smakuje ciepło, jako dodatek do obiadu.