Kalafior z serem żółtym

Kalafiora oczyścić w zakwaszonej wodzie z octem , apotem wkładamy go do czystej wrzącej i osolonej wody z dodatkiem cukru i gotujemy , miękki już kalafior wyjąć podzielić na cząstki i ułożyć w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym tłuszczem . Pieczarki oczyścić i pokroić w plastry , usmażyć i wymieszać z posiekaną natką , solą i pieprzem. Następnie przykrywamy masą kalafior , posypać serem startym , polewamy keczupem i zapiekamy w gorącym piekarniku.