Kakaowe muffinki z orzechami

Propozycja na puszyste, delikatne, mocno kakaowe babeczki z orzeszkami ziemnymi. W sam raz na małe co nieco :)

PRZYGOTOWANIE:

1. Masło rozpuszczamy w rondelku i studzimy.

Jajka wbijamy do miski i dodajemy do nich ostudzone masło i mleko - wszystko dokładnie mieszamy za pomocą trzepaczki lub miksera.

2. Do drugiej miski dodajemy obie mąki (pszenną i żytnią), kakao, cukier trzcinowy, proszek do pieczenia, szczyptę soli i mieszamy wszystkie suche składniki.

Następnie do suchych składników dodajemy mokre składniki z pierwszej miski oraz ziarenka z 1/2 laski wanilii i posiekane orzeszki ziemne. Wszystko dokładnie mieszamy.

3. Powstałą masą napełniamy muffinki silikonowe do 3/4 pojemności i wkładamy je do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na około 20 minut.

Gotowe muffinki po ostudzeniu możemy udekorować cukrem pudrem lub ulubionym kremem.

Życzę smacznego! :)