Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
kaczka
1 szt. -
majeranek
-
Przyprawa curry orientalna Prymat
-
pieprz
-
cukier
-
sól
-
cynamon
-
olej do smażenia
-
jabłko kwaśne
8 kilka szt.
Przepis i sposób przygotowania kaczka w musie jabłkowym od Hamrocyka
Kroki postępowania
Jabłka najlepiej twarde i lekko kwaskowate ,umyć i obrać , wyciąć gniazdka nasienne i pokroić na wąskie paski.
Kaczkę dokładnie umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem, podzielić na kawałki, natrzeć curry, pieprzem i solą.
Na patelni rozgrzać tłuszcz wrzucić kaczkę opiekając ją z obu stron.
Kaczkę dokładnie umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem, podzielić na kawałki, natrzeć curry, pieprzem i solą.
Na patelni rozgrzać tłuszcz wrzucić kaczkę opiekając ją z obu stron.
Do opieczonej z obu stron kaczki dodać pokrojone jabłka posypać majerankiem i cynamonem oraz łyżeczką cukru.
Dusić pod przykryciem do momentu aż z jabłek zrobi się mus.W razie potrzeby podlać mięso sokiem jabłkowym lub wodą .
Dusić pod przykryciem do momentu aż z jabłek zrobi się mus.W razie potrzeby podlać mięso sokiem jabłkowym lub wodą .
Można dorzucić również garść rodzynek , na sam koniec doprawić do smaku .Jeśli jabłka były zbyt słodkie dodać kwasku cytrynowego jeśli zbyt kwaśne cukru
Komentarze (2)