kaczka w musie jabłkowym od Hamrocyka

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • kaczka

    1 szt.
  • majeranek

  • Przyprawa curry orientalna Prymat

  • pieprz

  • cukier

  • sól

  • cynamon

  • olej do smażenia

  • jabłko kwaśne

    8 kilka szt.
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - kaczka w musie jabłkowym od Hamrocyka foto
Jabłka najlepiej twarde i lekko kwaskowate ,umyć i obrać , wyciąć gniazdka nasienne i pokroić na wąskie paski.
Kaczkę dokładnie umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem, podzielić na kawałki, natrzeć curry, pieprzem i solą.
Na patelni rozgrzać tłuszcz wrzucić kaczkę opiekając ją z obu stron.
Krok 2 - kaczka w musie jabłkowym od Hamrocyka foto
Do opieczonej z obu stron kaczki dodać pokrojone jabłka posypać majerankiem i cynamonem oraz łyżeczką cukru.
Dusić pod przykryciem do momentu aż z jabłek zrobi się mus.W razie potrzeby podlać mięso sokiem jabłkowym lub wodą .
Krok 3 - kaczka w musie jabłkowym od Hamrocyka foto
Można dorzucić również garść rodzynek , na sam koniec doprawić do smaku .Jeśli jabłka były zbyt słodkie dodać kwasku cytrynowego jeśli zbyt kwaśne cukru

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (2)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
EWI 11.10.2013 10:49
podoba mi się
Anna169Hosz 02.10.2013 09:12
Apetyczna kaczusia !

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat