kaczka w musie jabłkowym od Hamrocyka

kaczka w musie jabłkowym od Hamrocyka

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

gniazd

gniazda

dużej łyż.

duża łyż.

ml

mała puszka

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • kaczka

    1 szt.
  • majeranek

  • Przyprawa curry orientalna Prymat

  • pieprz

  • cukier

  • sól

  • cynamon

  • olej do smażenia

  • jabłko kwaśne

    8 kilka szt.
Wyślij składniki na:

Przepis i sposób przygotowania kaczka w musie jabłkowym od Hamrocyka

Kroki postępowania

Krok 1 - kaczka w musie jabłkowym od Hamrocyka foto
Jabłka najlepiej twarde i lekko kwaskowate ,umyć i obrać , wyciąć gniazdka nasienne i pokroić na wąskie paski.
Kaczkę dokładnie umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem, podzielić na kawałki, natrzeć curry, pieprzem i solą.
Na patelni rozgrzać tłuszcz wrzucić kaczkę opiekając ją z obu stron.
Krok 2 - kaczka w musie jabłkowym od Hamrocyka foto
Do opieczonej z obu stron kaczki dodać pokrojone jabłka posypać majerankiem i cynamonem oraz łyżeczką cukru.
Dusić pod przykryciem do momentu aż z jabłek zrobi się mus.W razie potrzeby podlać mięso sokiem jabłkowym lub wodą .
Krok 3 - kaczka w musie jabłkowym od Hamrocyka foto
Można dorzucić również garść rodzynek , na sam koniec doprawić do smaku .Jeśli jabłka były zbyt słodkie dodać kwasku cytrynowego jeśli zbyt kwaśne cukru

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (2)

EWI 11.10.2013 10:49
podoba mi się
Anna169Hosz 02.10.2013 09:12
Apetyczna kaczusia !

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat