Kaczka hanbesa : - ))

Wymytą, osuszoną kaczkę nacieramy zmieszaną wcześniej solą i majerankiem z dodatkiem papryki słodkiej i szczypty papryki ostrej. Całość odstawiamy do lodówki ( najlepiej na cała noc ). Kaszę po ugotowaniu i ostudzeniu mieszamy z posiekaną wątróbką i drobno pokrojoną cebulą, doprawiamy do smaku solą, pieprzem. Nadziewamy kaczkę, zszywamy lub zamykamy ją wykałaczkami. Pieczemy w piekarniku ok 2 godzin w temperaturze 200 stopni. Smacznego...