Kaczka faszerowana

Zrobić farsz: zmielić filet z kurczaka. Wątróbkę sparzyć i również zmielić. Bułkę namoczyć w mleku, następnie odcisnąć i dodać do mięsa. Dodać również posiekaną natkę pietruszki i startą na tarce cebulę. Wymieszać. Przyprawić do smaku pieprzem i solą.
Napełnić kaczkę farszem, spiąć wykałaczkami. Natrzeć przyprawami, ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 1,5 godziny w temperaturze 200 stopni. Następnie wyjąć kaczkę, ułożyć dookoła niej obrane i pokrojone w ósemki jabłka, wstawić ponownie do piekarnika i piec jeszcze pół godziny.
Smacznego :)