Kaczka \"Delicja\"

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • kaczka

  • ziemniaki

  • zielona papryka

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

SKŁADNIKI: 1 kaczka, 1 litr wody, 3 marchewki pokrojone w talarki, 1 mały kawałek selera pokrojony w paski, 3 roztarte ząbki czosnku, 1 cebula pokrojona w plasterki, 1 zielona papryka pokrojona w plasterki, pół łyżki soli, pół łyżeczki pieprzu, 3 - 6 obranych ziemniaków, półtorej łyżki masła, pół szklanki tartej bułki, 2 jajka na twardo pokrojone w plasterki.

SPOSÓB WYKONANIA: Kaczkę oczyścić i usunąć nadmiar tłuszczu. Włożyć do dużego garnka, dodać marchewki, seler, czosnek, cebulę, paprykę, zalać wodą , doprawić solą i pieprzem. Zagotować, odszumować, przykryć, zmniejszyć płomień i gotować na średnim ogniu 45 minut. Włożyć ziemniaki, gotować dalej przez 30 minut. Mięso i ziemniaki powinny być miękkie. Kaczkę trzymać w cieple. Wywar przecedzić, jarzyny wyłożyć na talerz, trzymać w cieple. W małym garnku stopić masło, wsypać tartą bułkę, dokładnie wymieszać, wlać 2 szklanki wywaru, gotować przez 5 minut, często mieszając. Doprawić solą i pieprzem, Kaczkę pokroić na porcje, ułożyć na gorącym półmisku, polać gorącym sosem, przybrać plasterkami jaj.

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (5)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
foczka-ks 06.10.2015 00:10
smaczna kaczka
Ewa104 11.05.2011 18:56
Przyrządzałam kaczkę kilka razy, bo raz,że nie posiadam dostępu a dwa,że nie miałam takiego super przepisu.
gosia561 16.02.2011 15:35
eleganckie danie
Anita21 15.02.2011 17:12
super bardzo lubie kaczkę
SmacznaPyza 07.10.2010 11:53
oj, jak dawno nie jadłam kaczuszki...

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat