Przepis i sposób przygotowania na: Jarski pasztet z zielonej soczewicy z suszonymi pomidorami
Kroki postępowania
1
Soczewicę gotujemy w osolonym wrzątku do miękkości. Na szklankę soczewicy dajemy 2 szklanki wody. Odcedzamy. Studzimy. Przekładamy do malaksera, dodajemy suszone pomidory, obraną cebulę i czosnek,
2
miksujemy na miazgę. Wykładamy masę do miski.
3
. Cukinię myjemy-nie obieramy ze skóry, trzemy na tarce jarzynowej o grubszych oczkach, jeśli jest bardzo soczysta, odciskamy nadmiar wody. Dodajemy do masy, wbijamy jajka,
4
wsypujemy wszystkie przyprawy do smaku, suchą mannę oraz starty drobniutko ser, mieszamy dokładnie łyżką do połączenia.
5
Masę wykładamy do prostokątnej formy o pojemności około 1 litra , wygładzamy łyżką, na wierzchu posypujemy ziarnami.
Przykrywamy naczynie folią aluminiową i pieczemy około 40-45 minut, w temp 180*c. Po upieczeniu pasztet studzimy i kroimy na plastry.
Przykrywamy naczynie folią aluminiową i pieczemy około 40-45 minut, w temp 180*c. Po upieczeniu pasztet studzimy i kroimy na plastry.
