Jajko na grzance

Połowę masła rozgrzać na patelni i usmażyć sadzone jajko (najlepiej na specjalnej patelni „z dołkiem”), pod koniec smażenia przykryć patelnię, aby żółtko się ścięło. Z pieczywa zrobić grzankę w tosterze lub piekarniku. Natrzeć grzankę czosnkiem, posmarować pozostałym masłem i położyć usmażone jajko. Doprawić solą i pieprzem, posypać szczypiorkiem i przybrać bazylią.

Uwaga: zamiast masła do posmarowania grzanki można użyć topiony serek, a pod jajko podłożyć plasterek szynki lub salami.