jajka marynowane na czerwono

Jajka ugotuj na twardo i obierz. do rondelka wlej sok z buraków, ocet i wodę. Dodaj cukier, sól, tymianek i pokrojoną na plasterki cebulę. Całość doprowadź do wrzenia. następnie gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, przecedź i wystudź.
Jajka włóż do słoja lub szklanej miski, zalej schłodzoną zalewą, przykryj talerzykiem i wstaw do lodówki na 2 dni. Podawaj udekorowane rzeżuchą