Jajka faszerowane chrzanem i rzeżuchą

1. Ostudzone jajka obieramy, płuczemy pod zimną wodą, osuszamy ręcznikiem papierowym, przekrawamy na pół, ostrożnie wyjmujemy żółtka i wrzucamy do miski. Białka układamy na talerzu.

2. Do miski z żółtkami dodajemy pokrojoną w kostkę szynkę i rzeżuchę. Dokładnie mieszamy i ugniatamy tak, aby żółtka się rozdrobniły. Dodajemy chrzan wymieszany dokładnie z majonezem oraz przyprawy i wszystko łączymy ze sobą.

3. Powstały farsz układamy w białku jaja. Całość możemy dodatkowo udekorować rzeżuchą.