Jajecznica z cukinią i podpiwkiem

Cukinię myjemy, ścieramy na tarce o grubych oczkach, sok odciskamy i wylewamy.
Zalewamy podpiwkiem.

Na patelnię wrzucamy masło, następnie wrzucamy rozbite jajka, cukinię i podpiwek. Solimy i pieprzymy. Mieszamy, aż jajka się zetną.

Od razu podajemy z pomidorem i koperkiem.