Składniki
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
Składniki:
-
jajko
6 sztuk -
masło
30 gramów -
pomidory malinowe
2 sztuki -
cebula czerwona
1 sztuka -
bazylia
kilka liści -
szczypiorek
0,5 pęczka
Przepis i sposób przygotowania Jajecznica na parze z salsą z pomidorów
Dobieramy garnek z metalową lub szklaną miską, którą będzie można ustawić na garnku. Do garnka wlewamy 1/3 wody i zagotowujemy, zmniejszamy ogień. Ustawiamy na garnku miskę z wbitymi 6 jajkami i masłem. Cały czas mieszamy, żeby równomiernie jajka się ścięły.
Pomidory myjemy i blanszujemy przez 10 sekund we wrzątku, a następnie wkładamy do zimnej wody z lodem, co pomoże nam w obraniu ich ze skórki. Obrane pomidory siekamy dokładnie nożem, aż powstanie coś w rodzaju tatara z pomidora, dodajemy posiekaną drobno cebulkę oraz bazylie. Przygotowaną na parze jajecznicę nakładamy na talerz, a na górze układamy gotową salsę i posypujemy pokrojonym szczypiorkiem.
Przepis pochodzi od GACA SYSTEM
Komentarze (2)