Jagodowiec z bezową pierzynką

Żółtka jaj utrzeć z 10 dkg cukru i margaryną na puszystą masę. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, cukier waniliowy i wymieszać. Ciasto po równo rozłożyć na uprzednio wyłożone papierem do pieczenia dwie blaszki. Z białek, 25 dkg cukru ubić pianę. Bezę rozsmarować na ciasto i posypać płatkami migdała. Piec w piekarniku ok 15-20 minut- na złoty kolor. Ostudzić spody.

Galaretkę rozpuścić w 1,5 szkl. wody. Tężejącą wymieszać z owocami. W międzyczasie Ubić śmietanę z cukrem pudrem, dodać rozpuszczoną żelatynę i wymieszać.

Przełożyć ciasto:

ciasto z bezą-śmietana-galaretka z owocami-śmietana-ciasto z bezą