Jagodowiec

Jajka ubijamy na puszysta masę z cukrem, dodajemy po 1 łyżce wymieszane składniki suche tj. mąkę pszenna z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia oraz solą i dalej ubijamy. Kiedy wszystkie składniki dobrze sie połączą wlewamy masę do formy wyłożonej papierem i pieczemy 40 minut w 180 stopniach.
W tym czasie przygotowujemy masę jagodową.
Serki homogenizowane ubijamy z serkiem mascarpone oraz cukrem i cukrem waniliowym. W oddzielnym naczyniu ubijamy śmietanę a po ubici dodajemy do masy serowej. Żelatynę łączymy z galaretką i rozpuszczamy według opisu na opakowaniu galaretki. Ostudzoną galaretkę dolewamy do masy serowej , mieszamy dokładnie, odstawiamy na kilka minut aby zaczęła tężeć.
Gdy masa trochę stężeje dodajemy do niej jagody i mieszamy delikatnie aby nie uszkodzić owoców. Upieczone i ostudzone ciasto kroimy na 2 placki ,wkładamy z powrotem do tortownicy i przekładamy masą serową. Po przełożeniu masą tortownice odstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc.