Jaglany deser brzoskwiniowy

Kaszę jaglaną wypłukać, przelać wrzątkiem, ugotować w wodzie z mlekiem pół na pół (ja zawsze gotuję większą ilość kaszy i wykorzystuję w ciągu 2 dni).

Wystudzić.
Odmierzyć 75 g, resztę schować do lodówki.
Do wysokiego pojemnika wrzucić pokrojone brzoskwinie (użyłam mrożonych, w sezonie polecam świeże), wrzucić kaszę i wlać mleko. Zmiksować blenderem na gładki krem. Dodać jogurt, ksylitol, zmielony (w młynku do kawy) ostropest i jeszcze chwilę miksować razem. Krem przełożyć do dwóch miseczek.