Jabłka w sosie waniliowym

Jabłka obieramy ze skórki, dzielimy na ćwiartki i obgotowujemy w wodzie z łyżką cukru. około 5 min. Następnie wyciągamy je łyżką cedzakową i układamy po 2-3 cząstki w salaterkach.
Jedną szklankę mleka gotujemy z cukrem. W drugiej rozpuszczamy mąkę, żółtka i cukier waniliowy. Mieszaninę wlewamy do gotującego mleka i całość gotujemy razem około 3 min do zniknięcia smaku surowizny mąki. Tak przygotowanym sosem zalewamy przygotowane jabłka. Przed podaniem można całość posypać rodzynkami i oprószyć cynamonem.