Przepis i sposób przygotowania na: Jabłka faszerowane pęczakiem
Kroki postępowania
1
Jabłka umyć, osuszyć dokładnie, ściąć wierzchy. Łyżeczką wydrążyć gniazda nasienne.
2
Kaszę pęczak ugotować w lekko posolonej wodzie według przepisu na opakowaniu al dente.
3
Jabłko i ogórka obrać, pokroić w niewielką kostkę.
4
Do ugotowanej kaszy pęczak wlać bulion, dodać miód, drobno posiekany czosnek, roztłuczone ziarno kardamonu i gotować kilka minut. Na koniec dodać pokrojone w kostkę jabłko i zielonego ogórka, wymieszać dokładnie i zdjąć z ognia. Doprawić do smaku solą, kolendrą, pieprzem i bazylią.
5
Wydrążone jabłka napełnić przygotowanym pęczakiem. Od razu podawać.
