Przepis i sposób przygotowania na: Jabłecznik z orzechami
Kroki postępowania
1
Jajka wybić do dużej miski. Roztrzepać miotełką,
2
dodać cukier i cukier waniliowy. Wymieszać.
3
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i sodą. Dodać do masy jajecznej. Wszystko zmiksować ręcznym robotem. Wlać olej.
4
Jabłka obrać ze skórki, pokroić na ćwiartki i posiekać nożem na plasterki (nie muszą być cienkie).
5
Wrzucić do miski z gładkim ciastem, wymieszać.
6
Na końcu dodać posiekane orzechy włoskie. Wymieszać wszystko delikatnie drewnianą łyżką - tak, by ciasto oblepiło pokrojone jabłka.
7
Masa powinna być półpłynna (stąd ta zmienna liczba jajek - jeśli są duże, to wystarczą dwa; jeśli małe, lepiej od razu dać trzy). Blachę prostokątną, klasyczną (24x38 cm), posmarować masłem i wysypać bułką tartą.
8
Ciasto przełożyć do formy, wygładzić i włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 st. C na mniej więcej godzinę i dziesięć minut. Jeszcze ciepłe posypać cukrem pudrem.
