Przepis i sposób przygotowania na: Jabłecznik pod kokosowo - malinową pianką.
Kroki postępowania
1
Do miski wsypać mąkę pszenną oraz kakao.
2
Dosypać cukier oraz dodać pokrojone na mniejsze części masło.
4
Dodać proszek do pieczenia.
5
Na końcu dodać żółtka.
6
Wyrobić na jednolitą masę, schłodzić ciasto w lodówce przez 1 godzinę.
7
Wyłożyć blaszkę papierem do pieczenia, na papier rozłożyć 2/3 schłodzonego ciasta. Podpiec przez 15 minut w temperaturze 180 stopni C.
8
Ostudzone ciasto posypać bułką tartą.
9
Jabłka obrać, zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Do jabłek dodać rodzynki sułtańskie i wymieszać.
10
Dodać cynamon do jabłek i ponownie wymieszać.
11
Na koniec dodać cukier puder.
12
W osobnym naczyniu ubić pianę z białek na sztywno ze szczyptą soli. Następnie dodać budyń malinowy bez cukru, a na końcu cukier puder.
13
Do malinowej piany dodać wiórki kokosowe i wymieszać.
14
Na ciasto rozłożyć masę jabłkową ( lekko odciśniętą z nadmiaru soku ).
15
Na jabłka wyłożyć pianę kokosową.
16
Na wierzch ciasta poskubać pozostałą część schłodzonego ciasta.
17
Wstawić ciasto do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec przez 35 - 40 minut do tzw. "suchego patyczka".
18
Ciasto oprószyć cukrem pudrem.
Smacznego !
Smacznego !
