Przepis i sposób przygotowania na: Jabłecznik na zimno
Kroki postępowania
1
Jabłka obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Wrzucamy do garnka, zalewamy 0,5 l białego wina i wsypujemy szklankę cukru. Gotujemy to na małym ogniu około15 minut - jabłka muszą zrobić się miękkie po czym zdejmujemy z gazu i miksujemy blenderem aż powstanie gładki mus.
2
Pozostałe wino wlewamy do miseczki, wsypujemy 4 budynie waniliowe i dokładnie mieszamy, żeby nie było grudek. Mus jabłkowy ponownie umieszczamy na małym ogniu i wlewamy budyń połączony z winem. Całość dokładnie mieszamy i gotujemy 5 minut pilnując żeby się nie przypaliło. Na prostokątną blachę wykładamy biszkopty i wylewamy na nie gorący budyniowo - jabłkowy mus. Po ostygnięciu wkładamy najlepiej na noc do lodówki.
3
Na drugi dzień ubijamy śmietanę 30% na sztywno i dodajemy śmietanfix. Bita śmietanę rozsmarowujemy na wcześniej przygotowanym musie jabłkowym. Na wierzch ścieramy na tarce o drobnych oczkach gorzką czekoladę. Na godzinę wkładamy ciasto do lodówki i gotowe.
