Indyjskie kluseczki ryżowe z syropem imbirowym

Imbir obieramy, kroimy w plasterki. Topimy cukier w rondelku wraz z imbirem, karmelizujemy. Zalewamy 300ml wody, dodajemy otartą skórkę z 1 pomarańczy, cynamon i mieszamy. Gotujemy 5 min.

Mąkę przekładamy do miski, zalewamy 200 mi wrzącej wody i zagniatamy ciasto rękami.
Siekamy suszone morele, banana rozgniatamy widelcem i mieszamy z morelami. Z ciasta formujemy ok 16 kulek, w środku robimy zagłębienie i nakładamy farsz. Zlepiamy i formujemy ładne kulki. Gotujemy we wrzącej wodzie ok 5 in od wypłynięcia. Odcedzamy, przekładamy na talerz i polewamy sosem imbirowym. Podajemy gorące.