Przepis i sposób przygotowania na: Indyczo na obiad..z wkładką mozzarelli , szpinaku i czarnuszki
Kroki postępowania
1
Udźca z indyka myjemy, oczyszczamy i przekrawamy na pół. Następnie rozklepujemy mięso.
2
Szpinak myjemy i osuszamy. Mozzarelle kroimy na 3 kawałki.
3
Indyka posypujemy czarnuszką, dociskając ją do mięsa.
4
Następnie nakładamy warstwę szpinaku Baby.
5
Nakładamy po 1 części mozzarelli i ponownie obsypujemy czarnuszka.
6
Przystępujemy do zwijania mięsa- tworząc roladki -użyłam do tego celu nici.
7
Mięso obsmażamy z 2 stron- dodatkowo obsypując z wierchu czarnuszką.
8
Mięso przekładamy na wysoką patelnie lub do rondelka - podlewając wodą dusimy mięso do miękkości.
9
Gdy mięso jest już miekkie , robimy sos wykorzystując za podstawę wywar który wytrącił nam się podczas duszenia. Dodajemy do niego przyprawy; pieprz, czosnek, kucharek oraz śmietaną . Wszystkie składniki mieszamy.
10
Roladki z farszem ze szpinaku i mozzarelli podajemy w całości lub pokrojona na mniejsze plastry. Serwujemy z ryżem. Smacznego!!!!
