Hiszpańskie Churros

Do wody dodajemy masło, cukier, sól, zagotowujemy do rozpuszczenia masła. Następnie wsypujemy mąkę i energicznie mieszamy drewniana łyżką, aż ciasto będzie jednolite i odchodzić od garnka. Masę ściągamy z ognia, dodajemy jedno jajko i dokładnie miksujemy. Dalej miksując dodajemy ostatnie jajko-masa musi być dość gęsta. Olej rozgrzewamy w garnku lub brytfance. Do rękawa cukierniczego wkładamy ciasto i wyciskamy średniej długości paski na mocno rozgrzany olej. Smażymy z obu stron na złoty kolor. Gotowe układamy na ręczniku papierowym, aby wchłonęły tłuszcz. Na koniec posypujemy cukrem pudrem.