Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
dużej łyż.
mała łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
Składniki na paelle
-
krewetki gotowane
200 g -
groszek mrożony
0,5 opakowania -
cytryna
2 szt -
papryka żółta
1 szt -
oliwki zielone Smak
8 szt -
natka pietruszki
1 pęczek -
pomidor
1 szt -
ryż długoziarnisty
2 torebki -
przyprawa curry
0,5 opakowania
Bulion drobiowy
-
włoszczyzna
1 szt -
ćwiartki z kurczaka
2 szt -
liść laurowy
4 szt -
ziele angielskie całe
5 szt -
cebula biała
0,5 szt -
czarny pieprz mielony Prymat
1 szczypta -
woda zimna
5 l
Składniki do kurczaka
-
pierś z kurczaka
4 szt -
olej słonecznikowy
150 ml -
przyprawa do kurczaka
1 opakowanie
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Kurczaka myjemy i zalewamy zimną wodą. Gotujemy na wolnym ogniu od czasu do czasu zbierając szumowinę. Proces powinien zając około 15-20 minut. W między czasie obieramy włoszczyznę. Marchewki, seler, pietruszkę, połowę cebuli wrzucamy do garnka. Gotujemy aż warzywa zrobią się miękkie. Dodajemy liście laurowe, ziele angielskie i, pieprz. Cały proces gotowania powinien trwać około 2 godzin.
Kroimy piersi z kurczaka w kostkę. Dodajemy przyprawę do drobiu i olej słonecznikowy. Odstawiamy do lodówki na 2 godziny.
Dolewamy na patelnie małą ilość oleju i smażymy kurczaka na złoty kolor.
Kroimy w kostkę paprykę żółtą oraz pozbawiony skóry pomidor.
Kroimy w ćwiartkę cytrynę i odkładamy na ręcznik papierowy w celu zredukowania kwaśnego soku.
Gotujemy zgodnie z instrukcją ryż w osolonej wodzie i podsmażamy na patelni w przyprawie curry.
Dodajemy do ryżu rozmrożone krewetki i. zalewamy bulionem. Dusimy całość przez około 15 minut. Dodajemy groszek, kurczaka, cytrynę, papryk, pomidora i poszatkowane zielone oliwki. Dekorujemy całość pietruszką (opcjonalnie)
Komentarze (8)
Nie masz konta? Zarejestruj się