Hiszpańska paella z kurczakiem i krewetkami

Czas przygotowania:
1h

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Składniki na paelle

  • krewetki gotowane

    200 g
  • groszek mrożony

    0,5 opakowania
  • cytryna

    2 szt
  • papryka żółta

    1 szt
  • oliwki zielone Smak

    8 szt
  • natka pietruszki

    1 pęczek
  • pomidor

    1 szt
  • ryż długoziarnisty

    2 torebki
  • przyprawa curry

    0,5 opakowania

Bulion drobiowy

  • włoszczyzna

    1 szt
  • ćwiartki z kurczaka

    2 szt
  • liść laurowy

    4 szt
  • ziele angielskie całe

    5 szt
  • cebula biała

    0,5 szt
  • czarny pieprz mielony Prymat

    1 szczypta
  • woda zimna

    5 l

Składniki do kurczaka

  • pierś z kurczaka

    4 szt
  • olej słonecznikowy

    150 ml
  • przyprawa do kurczaka

    1 opakowanie
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Hiszpańska paella z kurczakiem i krewetkami foto
Kurczaka myjemy i zalewamy zimną wodą. Gotujemy na wolnym ogniu od czasu do czasu zbierając szumowinę. Proces powinien zając około 15-20 minut. W między czasie obieramy włoszczyznę. Marchewki, seler, pietruszkę, połowę cebuli wrzucamy do garnka. Gotujemy aż warzywa zrobią się miękkie. Dodajemy liście laurowe, ziele angielskie i, pieprz. Cały proces gotowania powinien trwać około 2 godzin.
Krok 2 - Hiszpańska paella z kurczakiem i krewetkami foto
Kroimy piersi z kurczaka w kostkę. Dodajemy przyprawę do drobiu i olej słonecznikowy. Odstawiamy do lodówki na 2 godziny.
Krok 3 - Hiszpańska paella z kurczakiem i krewetkami foto
Dolewamy na patelnie małą ilość oleju i smażymy kurczaka na złoty kolor.
Krok 4 - Hiszpańska paella z kurczakiem i krewetkami foto
Kroimy w kostkę paprykę żółtą oraz pozbawiony skóry pomidor.
Krok 5 - Hiszpańska paella z kurczakiem i krewetkami foto
Kroimy w ćwiartkę cytrynę i odkładamy na ręcznik papierowy w celu zredukowania kwaśnego soku.
Krok 6 - Hiszpańska paella z kurczakiem i krewetkami foto
Gotujemy zgodnie z instrukcją ryż w osolonej wodzie i podsmażamy na patelni w przyprawie curry.
Krok 7 - Hiszpańska paella z kurczakiem i krewetkami foto
Dodajemy do ryżu rozmrożone krewetki i. zalewamy bulionem. Dusimy całość przez około 15 minut. Dodajemy groszek, kurczaka, cytrynę, papryk, pomidora i poszatkowane zielone oliwki. Dekorujemy całość pietruszką (opcjonalnie)

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (8)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Stenka 16.08.2015 11:05
smaczne danie
Margo1 19.03.2015 10:35
nawet świetnie wygląda
Wiesława1 16.03.2015 11:11
lubię w każdym wydaniu
wwwiolka 15.03.2015 21:02
Bardzo fajny przepis.
gosia561 15.03.2015 18:56
jak na wakacjach
Michał2 15.03.2015 17:50
Smaczne danie
Grazyna0211 15.03.2015 14:56
smaczne danie
engie23 15.03.2015 13:31
super wygląda

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat