Gulasz z zielonych warzyw

Zieloną paprykę przekrajamy na pół, następnie układamy ją na papierze do pieczenia i zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 20 minut. wszystkie warzywa myjemy i kroimy w słupki. Następnie przesmażamy je na oliwie, aż będą miękkie. Kasze jaglaną gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Do gulaszu dodajemy listki oregano, doprawiamy do smaku. Gulasz podajemy z kaszą jaglaną, na upieczonej papryce i rukolą. Życzę smacznego :)