Name: Gulasz z kaszą i ziemniakami
Total time: 15 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: ziemniaki 2 szt średniej wielkości; cebula 1 szt; bulion wołowy 1 l; marchew 1 szt; ziele angielskie 2 szt; ogórek kiszony 3 szt; papryka konserwowa 2 kawałki; karkówka 500 g; kasza orkiszowa 50 g; Smalec wieprzowy 1 łyżka; Liść laurowy suszony Prymat 1 szt

Gulasz z kaszą i ziemniakami

Czas: 15 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

karkówka	500-600 g
cebula	1 szt
Smalec wieprzowy	1 łyżka
marchew	1 szt
ogórek kiszony	3-4 szt
ziemniaki	2 szt średniej wielkości
bulion wołowy	1 l
Liść laurowy suszony Prymat	1 szt
ziele angielskie	2-3 szt
papryka konserwowa	2 kawałki
kasza orkiszowa	50 g

Porada

Dzięki kiszonkom, mięso staje się bardziej miękkie, rozpływa się w ustach. Zrobiliśmy typowe, pyszne, szybkie, danie jednogarnkowe. Jeśli przygotowujemy trochę wcześniej, to polecamy kaszę wrzucić tuż przed podaniem.

Przepis i sposób przygotowania na: Gulasz z kaszą i ziemniakami

Mięso kroimy w dużą kostkę, podsmażamy na smalcu dodając posiekaną cebulę. Chwilę dusimy pod przykryciem.
Marchewkę i ogórki kroimy w półksiężyce, dodajemy do mięsa z pokroimy w kostkę, ziemniakami.
Całość zalewamy bulionem, dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, dusimy pod przykryciem 25-30 min. Po tym czasie wrzucamy kaszę, pokrojoną w paski paprykę. Zmniejszamy płomień, gotujemy do miękkości kaszy. Podajemy od razu po przygotowaniu.