Przepis i sposób przygotowania na: Gulasz z dziczyzną i indykiem
Kroki postępowania
1
Ze składników na bulion gotujemy wywar, natki siekamy drobno a marchew trzemy na grubych oczkach tarki. Gotujemy przez czas potrzebny do zrobienia gulaszu.
2
W garnku o grubym dnie rumienimy drobno posiekany czosnek na odrobinie oleju. Dodajemy cebulę pokrojoną w piórka i solimy aby się ładnie zeszkliła. Następnie dodajemy pokrojoną w plastry kiełbasę z dzika.
3
Gdy dziczyzna się podsmaży, dodajemy pokrojoną w kostkę pierś indyka i czekamy aż się zetnie, będzie konieczne dodanie kilku łyżek oleju.
4
Gdy mięso z indyka się zetnie, dodajemy mąkę i mieszamy dokładnie, następnie wlewamy bulion z natkami i innymi dodatkami. Podkręcamy ogień, całość powinna nam zgęstnieć. Jeśli będzie za gęste można dolać wody.
a koniec dodajemy koncentrat pomidorowy i paprykę ostrą. Gotujemy jeszcze kilka minut na wolnym ogniu aby smaki się zgryzły.
a koniec dodajemy koncentrat pomidorowy i paprykę ostrą. Gotujemy jeszcze kilka minut na wolnym ogniu aby smaki się zgryzły.
