Przepis i sposób przygotowania na: Gulasz
Kroki postępowania
1
Mięso myjemy i kroimy w kostkę.
Potrzebne warzywa również polecam teraz pokroić na kawałki, nie będzie z tym problemu później.
Potrzebne warzywa również polecam teraz pokroić na kawałki, nie będzie z tym problemu później.
2
Na patelnię wlewamy olej.
Na rozgrzany olej wrzucamy wcześniej przygotowane mięso i zaczynamy smażyć
Na rozgrzany olej wrzucamy wcześniej przygotowane mięso i zaczynamy smażyć
3
Można teraz posolić mięso.
W trakcie smażenia mięso zaczyna nam puszczać wodę. Cały czas na dużym ogniu trzymamy do momentu, aż woda nie zacznie wyparowywać.
W trakcie smażenia mięso zaczyna nam puszczać wodę. Cały czas na dużym ogniu trzymamy do momentu, aż woda nie zacznie wyparowywać.
4
Kiedy objętość wody na patelni znacznie się zmniejszy czas na przygotowane wcześniej warzywa. Wrzucamy je wszystkie razem i dokładnie mieszamy.
5
W momencie kiedy woda nam całkiem odparuje z patelni można dodać trochę oleju.
Następnym krokiem jest dodanie przypraw. Dodajemy czosnek granulowany, pieprz ziołowy, pieprz zwykły, i z 1/2 torebki przyprawy do gulaszu, oraz troszkę przyprawy uniwersalnej.
Następnym krokiem jest dodanie przypraw. Dodajemy czosnek granulowany, pieprz ziołowy, pieprz zwykły, i z 1/2 torebki przyprawy do gulaszu, oraz troszkę przyprawy uniwersalnej.
6
Wszystko dokładnie mieszamy i smażymy aż mięso się zarumieni.
Dolewamy po trochu wody
Smażymy aż mięso się zarumieni
Kiedy mięso będzie już przysmażone, możemy po trochu dodawać gorącej wody.
Woda po trochu będzie sobie odparowywać, a kiedy już jej nie będzie, dolewamy znów wody. Tym razem można zalać troszkę więcej.
Dolewamy po trochu wody
Smażymy aż mięso się zarumieni
Kiedy mięso będzie już przysmażone, możemy po trochu dodawać gorącej wody.
Woda po trochu będzie sobie odparowywać, a kiedy już jej nie będzie, dolewamy znów wody. Tym razem można zalać troszkę więcej.
7
Po zalaniu wodą, można jeszcze trochę potrzymać mięso na patelni, po czym wszystko przekładamy do garnka.
Patelnię zalewamy wodą
Gotujemy aż mięso będzie miękkie
Polecam po przełożeniu wszystkiego zalać patelnię wodą a następnie zlanie pozostałego "smaczku" do garnka.
Patelnię zalewamy wodą
Gotujemy aż mięso będzie miękkie
Polecam po przełożeniu wszystkiego zalać patelnię wodą a następnie zlanie pozostałego "smaczku" do garnka.
8
Całość gotujemy w garnku pod przykryciem, do momentu, aż mięso będzie miękkie.
Jeżeli potrawa jest mało pikantna, a ktoś lubi ostre dania, można dodać trochę papryki ostrej.
Do zagęszczenia sosu bierzemy szklankę, do której wsypujemy 2 łyżki mąki i zalewamy ją wodą. Wszystko dokładnie mieszamy aby nie było grudek.
Gotową i rozmieszaną mąkę powoli wlewamy do garnka z potrawą, dokładnie mieszając.
Jeżeli potrawa jest mało pikantna, a ktoś lubi ostre dania, można dodać trochę papryki ostrej.
Do zagęszczenia sosu bierzemy szklankę, do której wsypujemy 2 łyżki mąki i zalewamy ją wodą. Wszystko dokładnie mieszamy aby nie było grudek.
Gotową i rozmieszaną mąkę powoli wlewamy do garnka z potrawą, dokładnie mieszając.
9
Całość pozostawić jeszcze na trochę na małym ogniu, tak aby smak mąki się ulotnił.
W tym czasie można ugotować ryż, i po kilku minutach danie mamy gotowe.
W tym czasie można ugotować ryż, i po kilku minutach danie mamy gotowe.
