grzyby marynowane

Grzyby myjemy.Pozbywamy się błon.Usuwamy nóżki.Obgotowujemy w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy, przelewamy gorącą przegotowaną wodą.

Zalewa 1/2 l octu,2,5l wody,7 łyżek cukru i 3 łyżki soli zagotowujemy razem.

Do suchych słoiczków wkładamy po :
1 listku laurowym,
wiórku cebuli,
6 ziaren pieprzu i 4 ziarenka ziela angielskiego.

Wkładamy grzybki, wlewamy zalewę tak żeby je przykryła.
Zakręcamy i gotujemy około 20 minut w wodzie sięgającej do 1 cm poniżej pokrywki.Warto położyć na dnie ścierkę lnianą.Wyjmujemy i odstawiamy do wystygnięcia.Po 3 dniach są gotowe do jedzenia.Smacznego!