Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
serca wieprzowe
3 -
suszonych grzybów ( różne )
1 szk -
cebula
1 -
ząbki czosnku
2 -
Liść laurowy suszony Prymat
2 -
ziarna ziela angielskiego
2 -
sól do smaku
-
pieprz do smaku
-
mąki
2 łyżki -
bulion
600 ml
Przepis i sposób przygotowania Grzybowy gulasz sercowy
Kroki postępowania
Serca dokładnie umyć, zalać zimną wodą i gotować prawie do miękkości. Gdy się zagotują lekko posolić. Ugotowane wyjąć z wywaru i lekko przestudzić Grzyby namoczyć w gorącej wodzie. Przestudzone serca pokroić w kostkę. Na patelnie wlać kilka łyżek oleju i wrzucić pokrojone serca. Cebulę i czosnek obrać, umyć i cebulę pokroić w kostkę a czosnek przecisnąć przez praskę i dodać do serc, po czym podsmażyć.
Następnie dodać namoczone grzyby, zalać bulionem, dodać przyprawy i dusić 20 minut.
Na koniec mąkę rozrobić z mąką i zagęścić nią sos.
Zagotować i podawać z ulubionymi dodatkami.
Komentarze (4)