Grzanki z guacamole i szparagami

Z dojrzałego avocado usuwamy pestkę a miąższ umieszczamy w blenderze. Dodajemy obrane ze skórki pomidorki, natkę pietruszki i cebule. Doprawiamy solą,pieprzem, tabasco i sokiem z limonki. Wszystko dokładnie miksujemy.
Główki szparagów gotujemy (bardzo krotko) w osolonej wodzie i odcedzamy.
Bagietkę kroimy na kromeczki i smażymy na złoto na maśle.
Każdą grzankę smarujemy sosem i dekorujemy szparagami.