Przepis i sposób przygotowania na: Grzanka z jajkiem w koszulce
Kroki postępowania
1
Rukolę umyć i osuszyć. Bagietkę pokroić na cztery większe kanapki. Na wierzch każdej położyć plasterki sera camembert, a następnie po jednym suszonym pomidorze pokrojonym w plasterki. Wstawić do piekarnika, aż ser będzie się rozpuszczał.
2
Wodę w garnku zagotować z octem i szczyptą soli, zmniejszyć ogień i delikatnie wrzucać wybite jajko, uważając, aby nie rozpłynęło się, a białko pokryło swoją powłoką żółtko. Gotować je na wolnym ogniu ok. 3 minuty. Wyjąć łyżką cedzakową, uważając by go nie uszkodzić, osuszyć na papierowym ręczniku i przełożyć na przygotowaną grzankę.
3
Wierzch oprószyć pieprzem kolorowym i kiełkami brokuł. Grzanki układać na rukoli, podawać gorące.
