GRYCZANY SPECJAŁ Z PIECZARKAMI

Kaszę zalej wrzątkiem, tak aby była przykryta . Dodaj łyżkę masła i sól. Gotuj 10 minut. Następnie przykryj i odstaw na 30 minut, aby kasza spęczniała.
Ser pokrój w kostkę. Wątróbkę i pieczarki, oczyść pokrój w plasterki, połowę pieczarek odłóż, a resztę wraz z wątróbką, podsmaż na łyżce masła.
Kaszę wymieszaj z serem oraz z pieczarkami i wątróbką. Wbij jajka. Przypraw tymiankiem solą i pieprzem. Żaroodporne naczynie posmaruj resztą masła, oprósz tartą bułką.
Do przygotowanego naczynia przełóż kaszę z dodatkami. Wierz wyrównaj. Na wierzchu rzędami ułóż pozostałe plasterki pieczarek. Oprósz solą i pieprzem i tymiankiem. Piecz 45 minut w temperaturze 180 stopni