Przepis i sposób przygotowania na: Groch z pieczarkami
Kroki postępowania
1
Groch zalać wodą i ugotować pod przykryciem do miękkości. Od czasu do czasu zamieszać. W razie potrzeby dolać trochę więcej wody. Cebulę pokroić w kostkę, czosnek posiekać. Cebulę i czosnek zeszklić na rozgrzanym na patelni oleju.
2
Dodać do tego mieloną paprykę, bazylię i curry, chwilkę smażyć.
3
Pieczarki pokroić w półplasterki, dodać do cebuli z czosnkiem.
4
Smażyć tak długo, aż płyn z grzybów odparuje. Dodać do tego ugotowany groch.
5
Wymieszać, wlać śmietanę, dodać trochę soli i pieprzu. Smażyć tak długo, aż prawie cały płyn odparuje.
6
Groch z pieczarkami zdjąć z ognia, dodać masło. Mieszać powoli, aż masło się rozpuści.
7
Podawać posypany posiekaną natką pietruszki.
