Przepis i sposób przygotowania na: Groch z kurkami i cukinią
Kroki postępowania
1
Groch zalać ok. 2 szklankami wody, dodać do niego odrobinę przyprawy uniwersalnej i ugotować do miękkości. W razie potrzeby dolewać więcej wody. Cebulę pokroić w dużą kostkę, czosnek grubo posiekać. Cebulę i czosnek zeszklić na oleju.
2
Kurki oczyścić, umyć, dowolnie pokroić, dodać do cebuli i usmażyć.
3
Cukinię umyć i pokroić w ćwierć plasterki razem ze skórką. Ja użyłam bardzo młodej cukinii, takiej, która miała mniej niż 10 cm długości.
4
Cukinię dodać do cebuli z kurkami. Dodać również curry, paprykę i pieprz. Smażyć razem kilka minut.
5
Jak cukinia się lekko zeszkli, dodać ugotowany groch. Dokładnie wymieszać, doprawić do smaku solą i smażyć jeszcze 1-2 minuty.
6
Potrawę zdjąć z ognia i dodać masło.
7
Mieszać powoli, aż masło się rozpuści, a potrawa zrobi się kremowa.
