Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
cukinia żółta
0,5 -
papryka
1 -
kalafior
1 -
cebula
2 -
kiełbasa
2 -
przyprawa do szaszlykow
-
sól
-
musztarda
Przepis i sposób przygotowania Grillowane szaszłyki z kalafiorem
Kroki postępowania
Cukinie myjemy i kroimy w centymetrowe plastry, jeśli cukinia jest gruba to plastry przekrawamy na pół. Kalafiora dzielimy na małe różyczki, w garnku nastawiamy wodę z dodatkiem 0,5 łyżeczki soli, kiedy zacznie wrzeć wrzucamy kalafiora i obgotowujemy go na wolnym ogniu przez 4 minuty, po czym go odcedzamy. Obrane cebule oraz kiełbaski kroimy w talarki. Paprykę myjemy, wydrążamy nasiona i kroimy w kwadratowe kawałki.
Kiełbasę oraz wszystkie pokrojone warzywa nabijamy na przemian na wykałaczki.
Przygotowane szaszłyki posypujemy specjalną przyprawą, a następnie na wolnym żarze grillujemy je około 20 minut, tak aby się zrumieniły, kilka razy obracamy je na drugą stronę.
Szaszłyki podajemy z musztardą, ewentualnie z ketchupem.
Komentarze (5)