Przepis i sposób przygotowania na: Grillowane mielone z cukinią i pieczarkami
Kroki postępowania
1
Pieczarki obrać, pokroić na drobno, posolić lekko, przesmażyć na suchej patelni aż puszczą sok, następnie odparować. Ostudzić.
2
Cukinię zetrzeć na tarce na dużych oczkach, posolić lekko, wymieszać. Odstawić. Po pół godziny odcisnąć z nadmiaru soku.
3
Mięso mielone wyrobić z jajkiem i bułką tartą, dodać cukinię i ostudzone pieczarki. Dodać pieprzu i majeranku. Jeśli trzeba doprawić solą. Wymieszać.
4
Rozgrzać grill. Wilgotnymi dłońmi formować małe kotleciki, układać na gorącym grillu, przykryć pokrywę i lekko docisnąć. Grillować około 5-6 minut.
5
Kotleciki podałam z surówką z sałaty i grillowanym chlebem, natartym wcześniej czosnkiem
