Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
kiełbasa biała
4 sztuka -
marchewka
2 sztuka -
seler korzeniowy
1/4 sztuka -
cukinia
1 sztuka -
papryka czerwona
1/2 sztuka -
zielony groszek
3 łyżka -
cebula
1 sztuka -
czosnek
3 ząbek -
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
do smaku -
Pieprz czarny Prymat w młynku
do smaku -
majeranek
1 łyżeczka -
szczypiorek
2 łyżka -
olej rzepakowy
2 łyżka
Przepis i sposób przygotowania Grillowane białe kiełbaski z młodymi warzywami
Kroki postępowania
Warzywa obieram, myję. Marchewkę i cukinię kroję na plasterki, a seler i paprykę w słupki. Doprawiam do smaku przyprawami i odstawiam na 15 minut. Po tym czasie warzywa odsączam z marynaty.
Patelnię zdejmuję z ognia, dodaję grillowaną cukinię i pokrojone grillowane kiełbaski, posiekany szczypiorek, mieszam i podaję gorące.
Na drugiej patelni smażę pokrojoną cebulę, pod koniec dodaję posiekany czosnek. Dodaję marchewkę i seler. Smażę pod przykryciem, aż warzywa lekko zmiękną, wtedy dodaję zielony groszek. Doprawiam do smaku solą, pieprzem i majerankiem. Całość duszę jeszcze około 5 minut pilnując, aby warzywa pozostały chrupkie, w żadnym razie nierozgotowane.
Komentarze (6)