Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
dużej łyż.
mała łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
kapusta biała
2 -
ryż
200 g -
mięso mielone
600 g -
jajka
2 -
koperek
1 pęczek -
sól
-
pieprz
-
przecier pomidorowy
300 ml -
cukier
szczypta -
mąka
1 łyżka -
majeranek Prymat
2 łyżeczki -
przyprawa do mięsa mielonego
1 łyżeczka
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Z kapusty wyciąć głąb. W dużym garnku gotujemy wodę. Do gotującej się wody wkładamy kapustę na ok. 10 min. Następnie wyjmujemy ją z garnka i obieramy wierzchnie liście kapusty, które już zdążyły zmięknąć. Po czym z powrotem wkładamy do gotującej się wody. Po 10 min. znowu ją wyjmujemy i obieramy z wierzchnich liści. Wybieramy najładniejsze i największe liście, ścinamy z nich zgrubienie głównego nerwa.
Ryż gotujemy 10 min. Gdy wystygnie dodajemy go do mięsa, wbijamy jajka, przyprawę, sól, pieprz,koperek świeży, majeranek, mąkę i wyrabiamy.
Farsz nakładamy na liście kapusty i formujemy gołąbki. Aby się nie rozwinęły podczas gotowania należy najpierw złożyć boki liścia do środka, a dopiero potem formować roladki.
Dno garnka, w którym będziemy je gotować wykładamy liśćmi kapusty, które nam zostały. Gołąbki układamy tak, aby ściśle do siebie przylegały i wypełniały całą powierzchnię garnka. Gotujemy ok. 1 - 1,5 h na małym ogniu.
15 min. przed końcem zalewamy przecierem wymieszanym z odrobiną cukru.
Komentarze (10)
Nie masz konta? Zarejestruj się