Przepis i sposób przygotowania na: Gołabki z kaszą jęczmienną i grzybami
Gołąbki z kaszą jęczmienną i grzybami to idealny pomysł na obiad na dwa dni. Za jednym razem, najlepiej przygotować ich więcej, aby mieć gotowy obiad na kolejny dzień. Gołąbki świetnie smakują same lub ulubionymi sosami: pomidorowy lub grzybowy sprawdzą się tutaj wyśmienicie.
Kroki postępowania
1
Pieczarki umyć, osuszyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę pokroić w kostkę. Na dużej patelni roztopić margarynę i zeszklić cebule, dodać pieczarki i podsmażyć, aż odparuje woda.
2
Grzyby namoczyć na kilka godzin, obgotować, a następnie wystudzić i pokroić na kawałki. Kasze ugotować wg przepisu na opakowaniu. Kaszę, grzyby leśne i pieczarki wymieszać razem, doprawić do smaku solą i pieprzem.
3
Kapustę sparzyć, zdejmować liście. Na każdym liściu układać porcję farszu i zwijać gołąbki.
4
Na dnie garnka ułożyć niewykorzystane liście kapusty, na nich ciasno układać gołąbki. Zalać wodą, tak by pokryła gołąbki. Rozkruszyć kostki rosołowe.
5
Gołąbki można przykryć pozostałymi liśćmi kapusty. Postawić na ogniu i zagotować. Dusić na małym ogniu, aż kapusta zmięknie.
6
Gołąbki z kaszą jęczmienną i grzybami smakują zarówno same, jak i z sosem pieczarkowym lub pomidorowym.
