Przepis i sposób przygotowania na: Gołąbki wieprzowo - wołowe
Kroki postępowania
1
Łopatkę, wołowinę oraz obraną cebulę mielimy na mielone w maszynce do mielenia mięs.
2
Następnie do mięsa dodajemy przyprawy i całość dokładnie mieszamy - wyrabiamy.
3
Kapustę sparzamy i dzielimy na pojedyncze liście.
4
Na każdy liść kapusty nakładamy porcję mięsa i zawijamy na "gołąbki".
5
Gołąbki spinamy wykałaczką lub związujemy nitką.
6
Sos: Wodę z dodatkiem kostki rosołowej i koncentratu doprowadzamy do wrzenia. W sosie układamy gołąbki i dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu do momentu, aż kapusta będzie miękka. Gołąbki wykładamy na talerz (usuwając wcześniej nitkę lub wykałaczkę) i polewamy sosem, w którym się dusiły.
