Gołąbki pieczone w żurku

Z kapusty wykrawamy głąb. W dużym garnku gotujemy wodę i obgotowujemy kapustę, ściągamy z niej liście . Nożem odcinamy zgrubiałą część nerwa.

Farsz: Cebulkę drobno kroimy w kosteczkę i podsmażamy na rozgrzanym oleju.

Ryż gotujemy w osolonej wodzie.

Do mięsa mielonego dodajemy przestudzony ryż i cebulę, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Dokładnie mieszamy, żeby połączyć ze sobą składniki.

Na liść kapusty nakładamy farsz i zwijamy.

Dno naczynia żaroodpornego wykładamy liśćmi kapusty, następnie układamy gołąbki, przykrywamy liśćmi.

Śmietanę mieszamy z żurkiem i zalewamy tym gołąbki.
Wstawiamy do piekarnika temperatura 180-190 stopni ok 1,5 – 2 godziny.

Smacznego!!!