Przepis i sposób przygotowania na: Gołąbki, które nie fruwają :)
Kroki postępowania
1
W garnku roztapiamy masło, wsypujemy ryż i chwilę mieszamy, zalewamy 4 szkl wody , solimy i gotujemy na pół miękko.
2
Z kapusty usuwamy środkową twardą część. Kapustę chwilę parzymy we wrzątku i dzielimy na liście.
3
Łopatkę myjemy i mielimy w maszynce.
4
Cebulę kroimy w kostkę i smażymy na oleju. Łączymy mięso
z ugotowanym ryżem i podsmażoną cebulką. Doprawiamy solą
i pieprzem.
z ugotowanym ryżem i podsmażoną cebulką. Doprawiamy solą
i pieprzem.
5
Na każdy liść układamy łyżkę farszu i zawijamy najpierw boki kapusty,
a potem całość w formie krokieta.
a potem całość w formie krokieta.
6
W garnku układamy na dnie najpierw liście kapusty, a potem zwinięte gołąbki. Przykrywamy liśćmi, wlewamy ok 1,5 szkl wody, przykrywamy i gotujemy do miękkości kapusty.
7
Zagotowujemy bulion, dodaję koncentrat pomidorowy, czosnek, oregano, pieprz i sól. W pół szklanki wody mieszam łyżkę śmietany i łyżkę mąki, wlewamy do garnka i gotujemy.
8
Gołąbki podajemy solo, lub polane sosem jak kto lubi.
Smacznego
Smacznego
